Heidelbeermarmelade

Zutaten:
1 kg Heidelbeeren, 500 g Gelierzucker (2:1), 1 TL Zitronensaft

Zubereitung: 
Die Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen. Mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft vermischen und alles pürieren. In einem Topf zum Kochen bringen und evtl.  Schaum abschöpfen. Die Marmelade unter Rühren ca. 3 Min. kochen lassen und dann sofort in vorher ausgekochte Twist-off-Gläser füllen und verschließen. Die Gläser zum Abkühlen auf den Deckel stellen.

< Heidelbeer-Muffins  |    |  Heidelbeer-Eis >