Exotische Erdbeer-Marmelade
Zutaten:
750 g Erdbeeren, Ananas (benötigt werden 750 g Fruchtfleisch), 500 g Gelierzucker 3:1,
1 cm Ingwerwurzel, 100 ml Sekt
Zubereitung:
Erdbeeren und Ananas vorbereiten und klein schneiden. In einem Topf mit dem Gelierzucker vermischen. Den Ingwer schälen und in den Topf reiben. Alles 3 Minuten kochen lassen und ggfs. leicht zerdrücken. Zum Schluss den Sekt unterrühren und die Marmelade in Gläser füllen..
