Endivien-Gemüse

Zutaten: 
1 Endiviensalat, 1 Prise Muskat, Salz, Pfeffer, Saucenbinder (hell)

Zubereitung:
Den Salat in breite Streifen schneiden und waschen. Nach dem Waschen tropfnass in einen Topf geben und ca. 10-15 Minuten kochen lassen. Das Gemüse etwas zur Seite schieben und das übrige Wasser mit der hellen Soße abbinden. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. 
Passt gut zu Frikadellen und Salzkartoffeln.

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