Feldsalat mit Roter Bete

Zutaten:
1 Rote Beete, 100 g Feldsalat, 1/2 Apfel, 1 Zwiebel, 1 EL Balsamico, 1 EL Olivenöl, Schnittlauchröllchen

Zubereitung: 
Die Rote Beete kochen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Den Feldsalat waschen. Den Apfel in Spalten schneiden und mit dem Salat und der Roten Bete auf einem flachen Teller anrichten. Die Zwiebel würfeln. Balsamico und Olivenöl verrühren. Über die angerichteten Zutaten gießen und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

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