Avocado-Orangen-Creme
Zutaten:
2 Avocados, 1 Orange, 2 EL Zitronensaft, 30 g Puderzucker, 125 ml Schlagsahne, Zitronenmelisse
Zubereitung:
Die Avocados halbieren und die Steine auslösen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel auslösen, dabei einen kleinen Rand stehen lassen. Die Orange filetieren. Avocadofleisch mit 4 TL Orangenschale, 4 EL Orangensaft, Zitronensaft und Puderzucker pürieren. Die
Schlagsahne steif schlagen und unter die Avocadomasse heben. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und in die Avocadohälften spritzen, 20 Min. kaltstellen. Mit Zitronenmelisse und Orangenfilets verzieren.
