Salat mit Artischocken

Zutaten:
1 Kopf Eissalat, 2-3 Artischockenböden, 1-2 EL Öl, Pfeffer, Salz, Balsamico-Essig

Zubereitung:
Den Eissalat putzen, waschen und abtropfen lassen. Die Artischockenböden waschen, evtl. putzen und in Rauten schneiden. In dem Öl kurz anbraten. Mit Pfeffer, Salz und 
Balsamico-Essig nach Belieben würzen. Dazu den frischen grünen Salat mit Vinaigrette nach Wunsch reichen.

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