Kohlrabi mit Käsekruste

Zutaten:
2-3 Kohlrabi, Salz, Pfeffer, 5 EL Weizenmehl, 1 Ei, 100 g Semmelbrösel, 100 g geriebener Gouda, Öl zum Braten

Zubereitung:
Kohlrabi schälen und in 1cm breite Scheiben schneiden. In Salzwasser etwa 15 Minuten kochen, abtropfen und abkühlen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. Das Ei in einem tiefen Teller verquirlen. Semmelbrösel und Käse in einem anderen Teller gut mischen. Die Kohlrabischeiben zuerst in dem Ei, dann in der Semmelbrösel-Käse-Mischung wenden und in reichlich Öl goldbraun ausbacken. Dazu passen Pellkartoffeln.

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