Kohlrabigemüse mit Curry

Zutaten:
2 Kohlrabi, 1 kleine Zwiebel, 2 EL Öl, Salz, ½ TL mildes Currypulver, 2 EL Sojasoße, 2 EL Sonnenblumenkerne

Zubereitung:
Kohlrabi schölen und in feine Streifen schneiden. Die inneren, zarten Blätter aufbewahren. Die Zwiebel würfeln und im Öl glasig braten. Die Kohlrabistreifen zufügen und mit etwas Salz anbraten. Sojasoße und Curry zugeben und gar braten. In einer zweiten Pfanne die Sonnenblumenkerne ohne Öl rösten. Die zurückgelegten Kohlrabiblättchen klein schneiden und mit den Kernen über das Gemüse streuen.

< Kohlrabi-Rohkost  |    |  Kohlrabi mit Käsekruste >