Kohlrabi-Rohkost

Zutaten:
500 g Kohlrabi, 40 g geschälte Sesamsaat, Muskat, Kräutersalz, 1 Prise Zucker, 2 EL Sahne, 6 EL Joghurt

Zubereitung:
Vom Kohlrabi die kleinen Blättchen abschneiden. Einen Teil davon fein hacken. Kohlrabi schälen, in feine Stifte schneiden. Den Sesam in einer beschichteten Pfanne anrösten. Zusammen mit den gehackten Kohlrabiblättchen, den Gewürzen, der Sahne und dem Joghurt gut mischen und unter die Kohlrabirohkost mengen. Mit den zurückgehaltenen Kohlrabiblättchen garnieren.

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