Broccoli-Feta-Quiche

Zutaten:
350 g Broccoli, 200 g Feta-Würfel in Öl, 3 Eier, 100 ml Sahne, 100 ml Milch, 1-3 TL gem. Kräuter

Zubereitung:
Den Broccoli putzen, zerteilen und den Stiel in Stücke schneiden. In kochendem Wasser 4 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen. Die Feta-Würfel abgießen und das Öl auffangen. Feta auf der Quicheform verteilen, den Broccoli darüber geben. Eier, Sahne, 
Milch und Kräuter verrühren und über den Broccoli gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 30 Minuten überbacken, bis die Oberfläche goldbraun wird. Dazu passt gemischter Salat.

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