BLUMENKOHL

Blumenkohl ist eine der beliebtesten Kohlsorten, da er sehr bekömmlich und zart im Geschmack ist. Er eignet sich für Schonkost und für die Kleinkindernährung. Wer den Kohlgeruch beim Kochen nicht mag, kann etwas Zitronensaft ins Kochwasser geben. So bleibt der Kohl auch schön weiß. Blumenkohl ist reich an Vitamin C, den B-Vitaminen und Kalium. Er kann roh oder gegart verzehrt werden.