Broccoli-Tomaten-Auflauf

Zutaten:
1 kg Broccoli, 8 Tomaten, 4 EL Olivenöl, 4-6 Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Oregano, 150 g Gouda 

Zubereitung:
Den Broccoli waschen und die Stiele schälen. Dickere Strünke längs zerteilen. Alles in einen flachenTopf mit ca. 1 cm Salzwasser geben und 7 Min. zugedeckt dünsten. Die  Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und vierteln. In einer Pfanne das  Olivenöl erhitzen. Die gewürfelten Zwiebeln darin goldbraun braten. Eine Auflaufform fetten, den abgetropften Broccoli reingeben. Tomatenvierteln und Zwiebeln darüber verteilen und alles mit Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin und Oregano würzen. Mit dem geriebenen Gouda bei 180°C überbacken, bis der Käse leicht gebräunt ist.

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