Broccoli mit Kapern

Zutaten:
1-2 Zwiebeln, 20 g Butter, 10 Schwarze Oliven, 1 EL Kapern, 3 Knoblauchzehen, 500 g Broccoli, 1/2 TL Chilipulver, 3 EL Crème Fraîche, 2 EL Zitronensaft, 2 EL Koriander 

Zubereitung:
Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Die Butter zerlassen und die Zwiebeln darin anschwitzen. Die gehackten Oliven, die Kapern und die gepressten Knoblauchzehen dazu geben und alles einige Minuten andünsten. Den Broccoli grob zerteilen und die Stiele in feine Scheiben schneiden. Zu der Zwiebelmischung geben. 100 ml Wasser zufügen, den Deckel schliessen und ca. 8 Minuten köcheln lassen. Chilipulver, Crème Fraîche und  Zitronensaft dazugeben. Zum Schluss den frisch gehackten Koriander darüber streuen.
Zu Kartoffeln oder Reis servieren.

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