Gedünstete Gurken

Zutaten:
1 kg Salatgurken, 50 g Butter, Salz, Pfeffer, 1 EL gehackter Dill

Zubereitung:
Die Gurken schälen, halbieren, entkernen und in 1cm breite Streifen schneiden. Die Butter zerlassen und die Gurkenstreifen zugedeckt darin etwa 5 Minuten gar dünsten lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Dill bestreuen.
Tipp: 2 EL Creme fraiche unter die Gurken rühren oder enthäutete, in Stücke geschnittene Tomaten mitdünsten.

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