Chicorée-Schiffchen

Zutaten:
2-3 Stück Chicoree, 1 EL Sauerrahm, 200 g Quark, 2 EL Zitronensaft, Dill, Petersilie oder andere Kräuter (fein gehackt), Pfeffer, Salz, Paprikapulver

Zubereitung: 
Den Chicoree entblättern und waschen, die einzelnen ganzen Blätter auf Teller oder Platte legen. Für die Sauce die restlichen Zutaten (ohne Paprikapulver) miteinander vermischen, glattrühren, in die Blätter füllen, mit Paprikapulver dekorieren.

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