Milder Spitzkohlsalat

Zutaten:
150 g Sahnejoghurt, 1 EL Ketchup, 2 EL Apfelessig, 1 EL Apfeldicksaft, Salz, 300 g Spitzkohl, 100 g Möhren, 50 g Maiskörner aus dem Glas, zum Garnieren etwas Petersilie

Zubereitung:
Joghurt, Ketchup, Apfelessig und Dicksaft in einer großen Schüssel verrühren und leicht salzen. Den Spitzkohl in feine Streifen schneiden und die Möhren fein raspeln. Den Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Das Gemüse unter die Sauce mischen und mit der Petersilie garnieren.

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