Chinakohlgratin

Zutaten:
1 Chinakohl, 1/2 L Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Bohnenkraut, Basilikum, Koriander, Muskat, Knoblauch, Zitronensaft, 1 EL Grünkernmehl, 3 Eier, 1 Becher Sahne, 100 g geriebener Käse, Curry, Butterflöckchen

Zubereitung:
Chinakohl in kleine Stücke schneiden, in der Brühe mit den Gewürzen und durchgepresstem Knoblauch halb garen (10 Minuten). Zitronensaft und Grünkernmehl unterrühren. Masse in eine gebutterte Auflaufform füllen. Eier, Sahne, geriebenen Käse und Curry verrühren, über den Chinakohl gießen. Butterflöckchen draufsetzen, im Ofen bei 200°C 20 Minuten überbacken.

< Scharfer Chinakohlsalat  |    |  Gebackene Chinakohlröllchen >