Pastinaken-Apfel-Frischkost

Zutaten:
500 g Pastinaken, 50 g Nusskerne, 2 Äpfel
Für die Sauce: 100 g saure Sahne, Saft von 1 Zitrone, 1 TL Honig

Zubereitung:
Für die Sauce die saure Sahne mit dem Zitronensaft und dem Honig mischen. Die Pastinaken putzen und in die Sauce raspeln. Die Nüsse in die Sauce mahlen. Die Äpfel Würfeln und mit dem Salat mischen.

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