ARTISCHOCKEN
Bei der Artischocke handelt es sich um eine Distelart mit feinherb, zartbitterem Geschmack. Sie gilt als besonders bekömmlich und soll eine wohltuende Wirkung auf Magen, Galle und Leber haben. Artischocken immer gekocht oder geschmort verzehren, niemals roh.
Rezepte
- Artischocken 'a la barigoule'
- Artischocken in Eiersoße
- Artischocken mit Gorgonzolafüllung
- Artischocken mit Kartoffeln
- Artischocken mit Käsefüllung
- Artischocken mit Sauce Tartar
- Artischocken, einfach
- Artischocken-Kartoffel-Pfanne
- Nudeln mit Artischocken
- Salat mit Artischocken