Pastinaken-Kartoffelgratin
Zutaten:
400 g Pastinaken, 400 g Kartoffeln, 300 ml Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung:
Pastinaken schälen und in 4 mm dicke Scheiben schneiden. Kartoffeln ungeschält in Salzwasser gar kochen. Pastinaken in Salzwasser 20 Minuten weich kochen. Die Kartoffeln dann pellen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Sahne in eine Kasserolle geben und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. In die aufkochende Sahne werden die Pastinaken und die Kartoffeln hineingegeben und das Ganze 10 Minuten geköchelt. Anschließend in eine Auflaufform umfüllen und 20 Minuten bei 180°C backen.
