Biolandhof Gut Paulinenwäldchen

Der Bioland-Hof der Familie Gauchel/Schulte liegt am nördlichen Stadtrand von Aachen direkt am Paulinenwäldchen. Bewirtschaftet werden ca. 127 ha Acker- und Grünland mit den Schwerpunkten Rindfleischerzeugung, Kartoffel- und Gemüseanbau. Daneben wird Getreide und Ackerfutter angebaut. Der Hauptbetrieb mit Vermarktung und Tierhaltung befindet sich in Berensberg. In Vetschau stehen große Ackerflächen für Gemüse und Kartoffeln zur Verfügung und dort befinden sich eine weitere Hofstelle.

Auf dem Betrieb lebt eine Herde von 30 Mutterkühen der Rasse Limousin mit Kälbern aller Altersklassen. Die Fütterung erfolgt ausschließlich mit den eigen erzeugten Futtermitteln Gras, Grassilage, Heu und Getreide.

Die Gemüsefelder gestalten sich sehr vielfältig. Hier wächst fast alles einheimische Gemüse - von den verschiedensten Kohlarten über Möhren bis hin zum Salat. Wir ernten grundsätzlich erst kurz vor dem Verkauf. Dies garantiert eine besondere Frische und Qualität.

Das "Gut Paulinenwäldchen" ist dem Bioland-Verband für organisch-biologischen Landbau angeschlossen.

Konkret bedeutet dies für unsere Arbeit: Wir setzen keinerlei chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel ein. In der Tierhaltung sind Hormone und der vorbeugende Einsatz von Antibiotika etc. ausgeschlossen. Wir füttern unsere Tiere nahezu ausschließlich mit betriebseigenen Futtermitteln und halten diese artgerecht mit viel Platz, Licht und Luft.

Wir tun unsere Arbeit aus Überzeugung und mit dem guten Gefühl, möglichst gesunde, rückstandsfreie Lebensmittel allerhöchster Qualität zu erzeugen. Dafür stehen wir mit unserem Namen.

Einmal im Jahr begutachtet ein Kontrolleur einer staatlich anerkannten, unabhängigen Kontrollstelle sämtliche Flächen des Betriebes sowie die Hofstelle. Zudem erhält er Einblick in alle Betriebsunterlagen. Darüber hinaus müssen wir jederzeit mit unangemeldeten Kontrollen rechnen.