Kürbisbrei süß (für Babys und Kleinkinder)
Zutaten:
200 g Hokkaido-Kürbis, 20 g Hirseflocken, 1 TL Keimöl, 1 Apfel (Birne, etc.)
Zubereitung:
Kürbis in Wasser weich dünsten. Hirseflocken und Keimöl unterziehen, alles mit dem Pürierstab kurz zu Mus verarbeiten und einige Minuten quellen lassen. Inzwischen den Apfel in Stücken zum Brei geben, nochmals pürieren.
Tipp: Aus dem restlichen Kürbis können Sie eine Suppe kochen: Kürbis mit etwas gehackten Zwiebeln und Knoblauch, Salz und Pfeffer in Fett dünsten, pürieren und mit geschlagener Sahne abschmecken. Mit gerösteten Kürbiskernen bestreuen.
