Tomaten-Sorbet

Zutaten:
250 g Tomaten, 1 EL Zitronensaft, Salz, Zucker, Tabasco, 1 Bd. Basilikum, Wodka (nach Geschmack)

Zubereitung:
Die Tomaten mit den übrigen Zutaten zusammen im Mixer pürieren und entweder in der Eismaschine oder im Tiefkühler gefrieren lassen. Falls Tiefkühler: dabei öfters umrühren. Zum Schluss mit dem Schneidstab des Handrührers aufschlagen.

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