Selleriesalat

Zutaten:
1 Staudensellerie (ca. 400 g), 2 Orangen, 1 Apfel, 300 g Sahnejoghurt, 6 TL Zitronensaft, 1 - 2 EL Zucker, 50 g Haselnusskerne.

Zubereitung:
Staudensellerie putzen, waschen und in Streifen schneiden. Orangen über einer Schüssel wie Apfel schälen, den Saft auffangen. Apfel schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und die Apfelstücke in Spalten schneiden. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen. Sahnejoghurt mit Zitronensaft und Zucker verrühren und auf den Salat geben. Nüsse hacken und darüber streuen.

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