Kartoffeln mit Sellerie und Nüssen

Zutaten:
800 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 2 TL ÖL, Salz, 800 g Stangensellerie, 200 g Crème fraîche, 2 El Zitronensaft, Pfeffer, 100 g gehackte Nüsse

Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Die Zwiebel hacken, würfeln und in dem ÖL glasig braten. Kartoffeln, etwas Wasser und Salz hinzugeben, aufkochen und bei milder Hitze zehn Min. garen. Vom Stangensellerie Blättchen abzupfen und beiseite legen. Stangen in kleine Stücke schneiden, zu den Kartoffeln geben, aufkochen und 5 Min. garen. Crème fraîche und Zitronensaft hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die gehackten Nüsse und gehackte Sellerieblättchen darüber streuen.

< Gebackene Kartoffeln und Rote Bete mit zwei Saucen  |    |  Kartoffelgratin mit Paprika >