Chinakohlpfanne

Zutaten:
200 g Basmati-Reis, 2 Zwiebeln, 1 Chinakohl, 150 g Sojaschnetzel, 1 EL Rapsöl, Meersalz, Mühlenpfeffer, 2 EL Sojasauce, 1 EL Zitronensaft

Zubereitung:
Reis garen. Zwiebeln würfeln. Chinakohl in grobe Stücke schneiden. Sojaschnetzel nach Packungsanweisung quellen lassen. Öl erhitzen. Sojaschnetzel darin 10 Min. braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln und Kohl zugeben und unter gelegentlichem Wenden ca. 10 Min. mitbraten. 6 EL Wasser und Sojasauce zugießen und aufkochen.
Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
Reis dazu reichen oder gleich mit unterheben.

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