Überbackener Mangold II

Zutaten:
800 g Mangold, 150 g Roquefort, 150 ml Sahne, Salz, Pfeffer, 2 El Sonnenblumenkerne

Zubereitung: 
Mangold putzen, Stiele und Blätter trennen, in Salzwasser Stiele ca. 8 Min, Blätter 2 Min. garen. Abtropfen und in eine gefettete Gratinform legen. Den Roquefort darüber bröseln. Die Sahne etwas salzen und pfeffern und über das Gemüse geben und mit den Sonnenblumenkerne bestreuen. Bei 220°C ca. 15 bis 20 Min. überbacken.
Dazu passt Reis.