kZwiebelmus
Zutaten:
500 g Zwiebeln, 2 EL Sonnenblumenöl, 2 EL Honig, 1 EL getrockneter Oregano, ½ l Weißwein, Salz, Pfeffer, Weißbrot
Zubereitung:
Die Zwiebeln schälen und grob hacken. Im Sonnenblumenöl glasig dünsten und mit Honig und Oregano würzen. Mit dem Weißwein ablöschen und 25-30 Minuten einkochen lassen. Dann alles pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und dick auf geröstete Weißbrotscheiben streichen.
