Maisgratin

Zutaten:
3 Maiskolben, 500 g Fleischtomaten, 2 Zwiebeln, 300 g gemischtes Hackfleisch, 200 g
gemischter Naturreis, 2 TL Olivenöl, Zimt, Salz, Pfeffer, 150 g geriebenen Käse, 150 g dünne Salamischeiben, Oregano, 2 EL Semmelbrösel, 1 EL Pflanzenmargarine

Zubereitung:
Maiskolben putzen und nach Naturell-Rezept kochen. Die Maiskörner herauslösen. Die
Zwiebeln abziehen und fein hacken. Das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Das Hackfleisch dazugeben und kräftig braten. Den Reis untermischen, kurz mitbraten lassen. Mischung mit Salz, Pfeffer und Zimt würzen und in eine Auflaufform füllen und etwas festdrücken. Mit einem Drittel des Käses bestreuen. Die Maiskörner dazugeben. Salamischeiben drauflegen und mit den in Scheiben geschnittenen Tomaten belegen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Bei 200°C 25 Minuten vorbacken lassen. Restlichen Käse und Semmelbrösel mischen und über den Gratin streuen. Mit Margarineflöckchen belegen und noch 10-15 Minuten backen. Dazu passt ein gemischter Salat.

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