Zuckererbsen

Zutaten:
500 g Zuckererbsen, 1 Zwiebel, 3 EL Butter, Salz nach Geschmack

Zubereitung:
Die Zwiebel klein schneiden und in einem EL Butter andünsten. Zwischenzeitlich die
Zuckererbsen verlesen, die Stielchen abtrennen und die Fädchen an den Schoten abziehen und zu den Zwiebeln geben. Etwas Wasser dazu und nach Geschmack salzen. Ca. 7-10 Minuten dünsten, bis die Schoten weich sind. Die restliche Butter dazu. Fertig. Schmeckt sehr gut zu frischen Pellkartoffeln.

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