Stielmussalat

Zutaten:
500 g Stielmus, 4 EL Essig, Petersilie, Thymian, Senf, Salz, 2 EL Sonnenblumenöl, 4 EL Quark

Zubereitung:
Den Stielmus waschen und in 1-2 cm breite Streifen schneiden. Essig, Petersilie, Thymian, Senf und Salz gut verrühren. Sonnenblumenöl und Quark beigeben und nochmals gut rühren, über das Stielmus geben und mischen.

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