Gemüsepfanne mit Mungosprossen

Zutaten:
200-300 g verschiedene Gemüsesorten wie Blumenkohl, Möhren, Pastinaken, 1 EL Öl, 200 g Mungosprossen, 3-4 EL Sojasauce

Zubereitung:
Das Gemüse klein schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin 5-10
Minuten schmoren. Die Mungosprossen hinzugeben und weitere 5 Minuten unter Umrühren glasig schmoren. Mit der Sojasauce würzen. Dazu schmeckt Reis.

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