Sauerkraut a la Oma Liese

Zutaten:
4 Zwiebeln, 3 EL Speiseöl, 500 g Sauerkraut, 125 ml Wasser (oder Weißwein), 500 g Äpfel, Salz, 6 Pfefferkörner, 1 Lorbeerblatt, 4 Wacholderbeeren, Zucker, Pfeffer

Zubereitung:
Die Zwiebeln abziehen und würfeln, Das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Das Sauerkraut locker zupfen und mit dem Wasser oder Weißwein zu den Zwiebeln geben. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in Scheiben schneiden und auf das Sauerkraut geben. Das Lorbeerblatt, die Wacholderbeeren und die Pfefferkörner hinzufügen und mit Salz würzen. Das ganze zugedeckt dünsten lassen und mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.

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