Rettichquark

Zutaten:
300 g Rettich, 300 g Magerquark, 1 Prise Salz, 5 EL Milch

Zubereitung:
Den Rettich vorbereiten und fein raspeln. Den Quark mit Milch und Salz schaumig rühren. Den Rettich unterheben. Hervorragend als Brotaufstrich geeignet. Passt auch als Füllung für Tomaten bei einem kalten Büffet.

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