Gratin von Möhren, Kartoffeln und Bohnen

Zutaten:
500 g Bohnen, 800 g Möhren, 500 g Kartoffeln, 1 EL Butter, 200 g geriebener Käse, Salz, Pfeffer, ½ L Milch, 250 g Sahne

Zubereitung:
Das Gemüse waschen. Die Enden von den Bohnen abschneiden, dabei die Fäden abziehen. Die Möhren und Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Eine große flache Auflaufform (etwa 25 x 30cm) mit Butter ausfetten. Abwechselnd Längsstreifen aus Kartoffeln, Möhren und Bohnen einschichten, den Käse dabei mit einstreuen. Die Gewürze mit Milch und Sahne verquirlen und über das Gratin gießen. Im Backofen (Mitte, Umluft 180°C) etwa 1 Stunde backen.

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