Gebackene Selleriescheiben
Zutaten:
1 Sellerieknolle, Mehl, Eier, Semmelbröseln, Weizenkeime, Butter
Zubereitung:
Sellerieknolle etwa 45 Minuten kochen. Schälen und in dicke Scheiben schneiden. Jede
Scheibe würzen und erst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zuletzt in einem Gemisch aus Semmelbröseln und Weizenkeimen wälzen. Bei mittlerer Hitze in Butter goldgelb backen.
