Kartoffelpüree überbacken

Zutaten:
750 g Kartoffeln, 50 g Butter, 1/8 L Sahne, 2 Eigelb, Kräutersalz, 2 EL Sesam,
2 EL Butter

Zubereitung:
Kartoffeln in der Schale kochen, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken. Butter, Sahne, Eigelb, Kräutersalz unter die Kartoffelmasse mischen und das Püree cremig schlagen. Eine Auflaufform ausbuttern und mit Hilfe einer Spritztüte das Püree dekorativ hineinspritzen. Bei 200 °C etwa 10 Minuten überbacken. Sesam in der Pfanne ohne Fett rösten, dann erst die Butter zugeben und diese Mischung vor dem Servieren über dem Püree verteilen

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