JOHANNISBEEREN

Johannisbeeren sind die Beeren mit dem höchsten Anteil an Fruchtsäuren. Es gibt sie in vielen verschiedenen Farben: rot oder tiefschwarz, aber auch rosa, gelblich oder grünlich-weiß. Wer sie nicht roh essen mag, kann sie zu Marmeladen, Gelees, Grütze, Saft oder Desserts  verarbeiten.